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功效与作用
补气血，祛瘀阻。适用于冠心病患者服用。做法步骤
把山楂洗净、去核；红花洗净去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用滚水焯一下，切成4厘米见方的块；胡萝卜洗红净切4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放在炖锅内，加入水1000ml，用中火煮，20分钟后，再加入上汤1000ml，烧开，下入胡萝卜、山楂、红花、红枣、熟地，用文火炖煮50分钟即可。每日1次，每次吃牛肉50g，随意食胡萝卜喝汤。
山楂炖牛肉
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