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茯苓银耳鸽蛋

所需食材

水发银耳150g， 茯苓20g， 鸽蛋20个， 水淀粉适量， 精盐适量， 黄酒适量， 味精适量， 鸡油适量， 猪油适量， 鸡汤适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
润肤滋阴，可用于体虚和气虚两亏或产后虚弱，阴血不足及健忘、失眠、水肿、小便不利等症的辅助食疗。
做法步骤

将茯苓碾磨成细粉，水发银耳去杂后洗净，鸽蛋下入冷水锅中煮熟，捞出去壳。锅烧热放入猪油，加入鸽蛋、鸡汤、银耳、茯苓粉、精盐、黄酒、味精，煮至银耳熟烂，用水淀粉勾芡，淋上鸡油出锅。

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