配料
猪小排400克、萝卜400克、香菜20克。
做法
1、萝卜、香菜洗净，香菜稍微切小一点，萝卜去皮切滚块备用。2、排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，备用；3、取砂锅，加水，放入排骨、大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱姜、淋入少许料酒，改小火盖盖炖1小时；4、放入萝卜，不要将盖盖实，炖至萝卜软烂。5、起锅前加入香菜和盐调味即可。
食用方法
佐餐食用，喝汤吃肉。
效用
此药膳有发表下气、消食开胃的功效。香菜味辛，性温。入肺、脾、肝经。有发表透疹、消食开胃的功效。萝卜味辛、甘，性凉；熟煮味甘，性平。入脾、胃、肺、大肠经。有消食、下气、化痰的作用。猪小排味甘、咸，性微寒。入脾、胃、肾经。有滋阴润燥、益气养血的作用。
适宜节气
立夏。
适宜人群
气郁体质人群。可见于消化不良、食积胀满、大便干结等症状者。
禁忌人群
舌体胖大，舌苔白腻胸闷，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒的痰滞内蕴者慎服。出现尿黄而短，舌质红，舌苔黄腻，脉濡数的湿热者慎服。脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多食、生食。
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