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木瓜鱼头汤

所需食材

鳙鱼头1个, 番木瓜250g, 生姜3片, 葱段适量, 精盐适量, 米醋适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 香油适量, 香菜末适量
适用人群
功效与作用
鳙鱼头性温,味甘,有补益脾气、暖胃增乳之效;木瓜性寒,味甘,有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化气、润燥催乳等功效。合而为汤,可补益脾气、健胃催乳。
做法步骤

将鳙鱼头去腮,洗净;番木瓜(选半熟者为佳)去皮及核,洗净,切片备用。锅内加水适量,放入鳙鱼头、木瓜片、姜片、葱段、料酒、米醋,武火烧沸,改用文火煎30分钟,调入精盐、味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末即可。每日1~2次,连服7~10日则见效。

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