草鱼冬瓜汤
所需食材
草鱼300克
冬瓜400克
香菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、香油、味精适量。
草鱼洗净去杂，两面划花刀，冬瓜去皮去颤，切块；将草鱼放入油锅煎至微黄，放料酒、葱、姜蒜、煸炒，加清水，放入冬瓜块，烧沸后改小火，炖至鱼、冬瓜熟；放入盐、味精、香菜，淋香油即可。
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