佛手瓜炒鱿鱼
所需食材
佛手瓜
鱿鱼
猪肉
料酒
盐
淀粉
柿子椒
葱白
酒
油
胡椒粉
香油
先将发好的鱿鱼浸入少量酒，切丝。猪肉去脂肪切丝，放入佐料腌泡。把佛手瓜洗净，切成细丝，柿子椒去籽，切丝，葱切斜片。接着把油锅烧热，放人猪肉煸炒，变色后取出待用。再起油锅烧热，放入葱、鱿鱼、佛手瓜、柿子椒翻炒，加入肉、盐拌匀，撒入胡椒粉，滴上香油即可。
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