冬瓜炖草鱼-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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冬瓜炖草鱼

所需食材

草鱼

冬瓜

精盐

葱

姜

料酒

植物油

草鱼750g，冬瓜350g，精盐3g，葱8g，姜8g，料酒15g，植物油50g

适用人群功效与作用做法步骤

女

冬瓜清热解毒、利水消肿；草鱼平肝祛风、补中、化水。冬瓜草鱼汤可清热利水、降气消肿、减肥润肤，适用于肝阳上亢所致的头痛、头晕等症。

将草鱼去磷、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎，加入料酒、冬瓜、精盐、葱、姜及清水，煮至鱼熟烂入味，拣出葱、姜即可出锅。每周一两顿，分次服用或佐餐均适。

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