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苦瓜烧鱼

所需食材

苦瓜适量， 葱适量， 鲜鱼适量， 姜片适量， 豆豉适量， 盐少许
季节 功效与作用 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
功效与作用
清热祛火，适宜癌症患者食用。
做法步骤

1.苦瓜切块后氽烫，葱切段，鲜鱼擦干后抹少许盐，煎至七分熟；

2.姜片、豆豉爆炒后加入苦瓜快炒至香，再加入调料，放入鱼，以小火焖煮约10分钟。

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