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咸蛋苦瓜

所需食材

苦瓜2根， 咸蛋1个， 鸡蛋2个， 蒜末少许
季节 功效与作用 做法步骤
季节
夏
功效与作用
排毒养颜、瘦身。
做法步骤

苦瓜去子切片，用少许盐腌20分钟，至苦瓜变软，以去除苦味。熟咸蛋切碎，加入到鸡蛋液里一起打散。炒锅热油，加入蛋液炒熟盛出；锅内留少许油加蒜末炒香，放入苦瓜翻炒一会，加入刚炒好的蛋翻炒均匀即可。

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