红毛丹-食材大全-美食天下【独尊健康中医大数据系统】

红毛丹外形美观，营养丰富，富含葡萄糖、蔗糖、各种维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等，其性味甘温，果肉甘香甜美，厚而多汁，味甜至酸甜，有荔枝或葡萄的风味，可口怡人。所以有人称它为“中国岭南的荔枝”，更有毛荔枝的别名。

长期食用红毛丹可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

营养丰富，富含葡萄糖、蔗糖、各种维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。

1.红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住红毛丹，像开瓶盖-样将它旋开。2.红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以要提醒各位读者，食用时一定要将这层膜剔除干净。

新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧；而时间长的红毛丹则果壳发黑发暗，用手摸上去，果壳上的毛发会比铰坚硬。这可以作为选购红毛丹的一个依据。