银杏猪肚汤
所需食材
猪肚
银杏
葱
姜片
高汤
盐
料酒
淀粉
1、猪肚用盐和淀粉抓洗干净,重复2~3次后冲洗干净,切条;葱洗净切段。
2、将猪肚和银杏放入锅中,加入适量水煮20分钟至熟,捞出沥干水分。
3、将猪肚、银杏、葱段、姜片放入瓦罐内,加入高汤及料酒,小火煮至猪肚条软烂即可。
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