茵陈蒿炒鸡蛋-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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茵陈蒿炒鸡蛋

所需食材

茵陈蒿

鸡蛋

葱末

料酒

花生油

茵陈蒿300g，鸡蛋3枚，葱末15g，料酒适量，花生油适量

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

健补脾胃，利湿助食。适用于脾虚湿盛、食欲不振、消化不良、泄泻等病症。

将茵陈蒿洗净，入开水锅中焯熟，捞出沥水；鸡蛋打入碗中，加盐搅匀；炒勺置火上，加油烧至6成热，放葱末，倒入蛋液炒熟，装入碗内；炒勺再置旺火上，加油烧至6成热，煸葱末，烹料酒，放入茵陈蒿、食盐炒约1分钟，再放入鸡蛋、味精炒匀，装盘即可。

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