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太子参羊肉羹

所需食材

羊肉500g, 太子参30g, 龙眼肉20g, 首乌15g, 生姜适量, 葱适量, 黄酒适量, 精盐适量, 味精适量, 胡椒粉适量, 麻油适量
功效与作用
适用于气血两亏、形体羸瘦、肢寒畏冷、面色萎黄,气短乏力、心悸、眩晕、腰痛、阳痿。
做法步骤

羊肉洗净,放开水锅中烫一下,取出沥水,切成丁块,太子参、龙眼肉、首乌同装纱布袋内,扎紧袋口,与生姜、葱同放在砂锅中,注入清水500ml,烧开后,撇净浮沫,加入黄酒和精盐,小火炖至羊肉酥烂。捞出药纱袋、姜块和葱,加味精,胡椒粉,淋麻油。分1~2次趁热食肉喝汤。

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