小炒米线
所需食材
米线
肉末
韭菜
毛豆
圆白菜
姜末
盐
油
1.米线放在开水中煮熟，过冷水后沥干；毛豆冼净焯熟；韭菜洗净：切段；圆白菜洗净，切段。
2.油锅烧热，放入肉末炒至变色，放入姜末，炒匀后盛出。
3.烧热油锅，放入米线及肉末炒透，加入毛豆、韭菜段、圆白菜炒匀，加盐调味即可。
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