文蛤蒸鸡蛋-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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文蛤蒸鸡蛋

所需食材

文蛤

鸡蛋

红椒末

葱花

盐

香油

文蛤200克，鸡蛋200克，红椒末少许，葱花5克，盐3克，香油适量

功效与作用做法步骤

本品可滋阴润燥、益气补虚、养颜抗衰，适宜气血不足、热病烦渴、肝肾阴虚者食用。

1、用刀把文蛤口分开，洗净；鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。

2、文蛤摆入碗中；鸡蛋加水、盐拌匀，倒入装有文蛤的碗中，再滴入少许香油，撒上葱花、红椒末，放入锅中蒸15分钟即可。

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