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枸杞蒸蛋

所需食材

鸡蛋2个， 枸杞子15g， 熟猪油40g， 精盐1g， 味精1g， 水淀粉10g， 鲜汤120g
功效与作用 做法步骤
功效与作用
补血养阴，适用于阴血亏虚者。佐餐食用。
做法步骤

取鲜鸡蛋，碎壳打入碗中搅散，加盐、味精、淀粉，用冷鲜汤调成蛋糊，枸杞洗净。蛋糊碗入笼，旺火沸水蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。熟猪油与酱油一起蒸化淋在蛋面上即可。

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