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百果蜜糕

所需食材

糯米粉1500g, 白糖600g, 核桃仁25g, 松子仁25g, 瓜子仁25g, 蜜枣5枚
功效与作用
止咳定喘,补脾和胃。适用于哮喘、支气管炎、肺结核等症。
做法步骤

蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加白糖、糯米粉、松仁、瓜子仁和冷水300ml,拌匀。笼内垫上纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右;待蒸气冒出,糕粉由白色转或玉色,糕已蒸熟;取出糕,倒在台板上,用干净湿布盖住,并趁热用双手揉和至光滑无粒,再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子;冷却后,切成1厘米厚的薄片即可。当点心随意食。

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