百果蜜糕
所需食材
糯米粉
白糖
核桃仁
松子仁
瓜子仁
蜜枣
蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加白糖、糯米粉、松仁、瓜子仁和冷水300ml,拌匀。笼内垫上纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右;待蒸气冒出,糕粉由白色转或玉色,糕已蒸熟;取出糕,倒在台板上,用干净湿布盖住,并趁热用双手揉和至光滑无粒,再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子;冷却后,切成1厘米厚的薄片即可。当点心随意食。
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