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介绍
又名松子仁、海松子、红松果、罗松子。松子是松树的种子，通常被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”。
唐代的《海药本草》中有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记栽。
功效与作用
补肾益气，养血润肠，润肺止咳。
松子有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效，可用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症的治疗。松子对大脑和神经大有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，可以预防老年痴呆症；松子含有油脂，可滋养肌肤、提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、增强性功能等。
松子中富含的钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，有强筋壮骨、消除疲劳的作用，还可滋润皮肤、延年益寿。
松子仁能滋养身体，润五脏，对人体大有补益作用。因其能润肺，故可作为食疗佳品来改善咽干喉痛、干咳少痰的肺燥咳嗽；因其能滋润肠胃，故对口干舌燥、大便干燥、秘结者较为适宜。
营养价值
松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E、磷和锰等多种成分。
每100g松子含有：蛋白质：13.4g；脂肪70.6g；碳水化合物2.2g；膳食纤维10g。
禁忌-副作用
1.食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚、阴茎缺乏勃起力度者宜食。松子有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物。
2.松子油性比较大，不宜大量进食；存放时间久的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。此外，胆功能严重不良、精滑及多痰患者应慎食。咳嗽痰多、大便稀薄者不宜多食。
怎么吃
熟松子油性比较大，不超过30克为佳。选购方法
与红枣搭配食用，是养颜、益寿的绝佳食品。
1.松子+枇杷+豆沙：润肺止渴。
2.松子+核桃+仁杏仁：润肺治燥结咳漱。
3.松子+鸡肉：二者同食能增加维生素E的摄入，若用植物油板炒，更能提高维生E的摄入
4.松子+大米：二者同食可以辅助治疗肺燥，咳嗽及大便干结。
妙方
补虚，润肺滑肠：松子仁、粳米各50克，蜂蜜适量。将松子仁研碎，与粳米煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜即可。早晨空腹及晚上睡前食用。
