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冰糖田螺

所需食材

大田螺20个， 冰糖60g， 黄酒30g
功效与作用 做法步骤
功效与作用
清热解毒，止痛消肿。用于急性黄疸型肝炎，小便不利，烦渴患者。
做法步骤

把大田螺养清水中三日，去泥，取出田螺肉，加入黄酒拌匀，腌溃20分钟。把冰糖打碎；田螺肉切薄片，放入炖杯内，加水300ml。把炖杯在武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入冰糖使溶即可。每日2次，每次吃田螺肉喝汤二分之一。

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