小白菜炖田螺
所需食材
枸杞子
田螺肉
小白菜
姜
葱
盐
素油
枸杞子去杂质，洗净；田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；小白菜洗净，切5厘米长的段。把炒锅放在武火上烧热，加入素油，六成热时，下人姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500ml，用武火煮沸，加入盐、小白菜；用文火煮6分钟即可。每日1次，每次吃田螺肉50g，随意吃小白菜喝汤。
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