双耳炒海螺
所需食材
净海螺肉
银耳
木耳
青椒
红椒
葱白
姜片
盐
味精
料酒
油
香油
1.净海螺肉切块，入沸水中稍微汆烫。
2.银耳、木耳用水泡发后撕成瓣状，青、红椒切片，葱切段。
3.热锅上油，放入葱段、青椒片、红椒片、姜片，旺火爆香后，放入螺肉，银耳、木耳快速爆炒。
4.加适量盐、味精、料酒炒至海螺肉熟透，淋上香油，出锅即可。
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