苦菜肉末粥-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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苦菜肉末粥

所需食材

苦菜

粳米

猪肉末

精盐

味精

猪油

苦菜100g，粳米100g，猪肉末50g，精盐5g，味精2g，猪油25g

功效与作用做法步骤

解毒、清热、凉血，可用于肠炎、痢疾、黄疸、阑尾炎、流感、慢性气管炎、咽喉炎、扁桃体炎、宫颈炎等症的辅助性食疗。脾胃虚寒者不宜服用。

将苦菜去掉老根，洗净后切碎，粳米洗净后下锅，加清水适量，置火上烧沸，加入精盐、猪肉末熬煮成粥，再加入猪油、味精、苦菜稍煮即可。

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