苦瓜炒肉丝
所需食材
苦瓜
猪肉
青椒
姜丝
葱丝
盐
白糖
油
香油
1.将猪肉洗净切丝；苦瓜洗净，剖开去籽，用少许盐腌10分钟，再洗净切条；青椒洗净去籽切丝。
2.起锅热油，放入肉丝、苦瓜，用中火不停翻炒。
3.再放入姜丝、葱丝、青椒丝炒香。
4.加盐、白糖拌炒，最后淋入香油拌匀即成。
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