枸杞子炒肉丝
所需食材
猪瘦肉
猪肠
鸡爪
党参
猪血
莲子
枸杞子
大枣
姜
葱
盐
鸡精
1.将猪肠切段,洗净;姜去皮;葱切段;猪瘦肉切粒;鸡爪洗净切段;猪血洗净,切块。锅内烧水,待水开时,放入猪瘦肉粒煮净血水,用清水冲干净,再放入猪肠煮透,捞出。
2.将猪肠、猪瘦肉粒、鸡爪、党参、大枣、枸杞子、莲子、猪血块、姜、葱段放入炖盅,注入水,炖2个小时后熄火,调入盐、鸡精即可出锅食用。
佐餐食用。
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