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西洋菜干[ Xī Yánɡ Cài Gān ]


为十字花科植物豆瓣菜的全草。冬、春收采，晒干。
功效作用 药理研究 食用方法 记载 生长地区分布
功效与作用
《生草药手册》："治肺病及肺热燥咳。"
成分及药理研究
富于维生素A，C，D，故有营养价值。种子还含芥子油，有强烈刺激性。其水提取液能抑制大肠杆菌之生长，但对金黄色葡萄球菌则无作用。全草据云能干扰卵子着床及妊娠，国外有吃煮熟之西洋菜以通经、流产、避孕者。压榨之汁液可对抗兔、犬的烟碱中毒，为后者之拮抗剂。
食用方法
内服：煎汤（亦可作蔬菜食）。
记载
《生草药手册》
生长地区分布
生于水田或终年有水的浅沟、泽地。广东、上海等地有栽培。

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