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山药[ Shān Yɑo ]

别名：薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药
性味：甘，平。
归经：归脾、肺、肾经。

本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，

功效作用食用方法选购保存加工制药

补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

15～30g。

置通风干燥处，防蛀。

山药：除去杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，干燥。麸炒山药：取净山药片，照麸炒法（附录Ⅱ D）炒至黄色。

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