配料
白芷15克、生地黄20克、麦冬15克、水鱼（鳖）1只、姜10克、葱15克、盐4克。
做法
白芷洗净，润透切片；生地黄切片，麦冬洗净；水鱼宰杀后，去头尾，内脏及爪；留鳖甲，姜切片，葱切段。水鱼放入蒸锅，抹上盐，放入姜、葱、白芷、生地黄、麦冬，加水200毫升。蒸盆置武火大气蒸笼内，蒸30分钟即成。
食用方法
每日一次，吃鱼喝汤，每次吃水鱼约30-50克。
效用
养阴和血，熄风镇痛。白芷性温，味辛，气芳香，微苦。具祛风湿，活血排脓，生肌止痛之功效。生地黄、麦冬味甘，苦，性寒。具养阴生津，清热凉血、生津润燥之功效。水鱼性寒，味咸。归肝经。具滋阴清热，补虚养肾，补血补肝之功效。
适宜节气
谷雨。
适宜人群
阴虚体质，可见于感冒头痛，鼻塞流涕，牙痛，带下，阴虚发热，骨蒸劳热，内热消渴等症状者。
禁忌人群
脾胃有湿邪及阳虚者忌服。
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