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玉竹炒藕片

所需食材

玉竹15g, 莲藕200g, 植物油30g, 姜10g, 胡萝卜50g, 味精2g, 椒粉适量, 精盐3g, 料酒3ml
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
该药膳具有养阴、润燥、生津、止渴之功效。
食用禁忌
供佐餐食用,每日1次为佳。该药膳适宜糖尿病患者食用,而胃有痰湿气滞、阴病内寒者不宜食用。
做法步骤

莲藕洗净,切薄片;胡萝卜洗净,削皮,切丝;玉竹洗净,切2厘米长的段。

将藕片放入沸水锅内,焯水,取出沥干水分。

在炒锅内放入植物油烧热,加入莲藕、玉竹、胡萝卜丝,炒至均匀,放入精盐、姜、味精、料酒、胡椒粉,调味即成。

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