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玉竹烧猪心

所需食材

玉竹50g, 猪心500g, 生姜适量, 葱适量, 食盐适量, 花椒适量, 白糖适量, 味精适量, 香油适量, 卤汁适量
功效与作用
安神宁心、滋阴生津。
做法步骤

玉竹煎熬2次,收取药液约1500g;生姜、葱洗净,分别切片、节待用。将猪心剖开,洗净,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内,煮六成熟时,移至卤汁锅内,用文火煮熟。在卤汁锅内放入食盐、白糖、味精和香油适量,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。佐膳食服用。

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