玉竹烧油豆腐-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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玉竹烧油豆腐

所需食材

玉竹

50g

油豆腐

8块

肥瘦猪肉

250g

竹笋

20g

水发香菇

8个

芹菜心

25g

发菜

绍酒

25ml

味精

盐

胡椒粉

0.6g

鸡汤

250ml

水豆粉

10g

酱油

10ml

油

40ml

玉竹50g，油豆腐8块，肥瘦猪肉250g，竹笋20g，水发香菇8个，芹菜心25g，发菜5g，绍酒25ml，味精1g，盐5g，胡椒粉0.6g，鸡汤250ml，水豆粉10g，酱油10ml，油40ml

功效与作用做法步骤

功效与作用

美肌艳容。玉竹养阴润燥，生津止渴。《本经》载久服去面黑干，好颜色润泽，轻身不老”。久服此菜能温暖身体、消除疲劳、消除颜面斑点、美肌肤、增血色。

做法步骤

将玉竹煎药汁100ml，把瘦猪肉剁成肉末，竹笋煮熟，香菇、芹菜剁碎，油豆腐，切成方形共16份，自切口挖空，将香菇、竹笋、芹菜、猪肉末、味精、胡椒、水淀粉、绍酒、盐等作成馅，酿入油豆腐中，用发菜扎紧，不得漏。将锅放中火，掺鸡汤、玉竹汁、油豆腐烧开，加酱油、黄酒、白糖少许，加盖文火慢烧，至汤汁干浓时起锅即可。