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鲜味豆腐

所需食材

豆腐200克, 鸡肉30克, 虾仁30克, 玉米粒30克, 胡萝卜半根, 豌豆仁1大匙, 姜末少许, 香菇10克, 盐适量, 油适量, 淀粉1小匙
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
豆腐中含量丰富的大豆卵磷脂,有益大脑的发育生长。
做法步骤

1.豆腐切成小方块;鸡肉、胡萝卜洗净切成小粒。

2.香菇泡发、洗净以后切成小粒;虾仁、玉米粒、豌豆仁洗干净。

3.起锅热油,把姜末放入锅里炒香,鸡肉、香菇、胡萝卜、玉米、豌豆仁一起下锅快炒,七成熟时起锅,备用。

4.重新起锅,油热放豆腐,煎至颜色微黄,加入虾仁和炒好的菜,加少量清水,焖5分钟,用淀粉勾英,放盐调匀即可装盘。

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