糖醋蒜-九种体质养生-九种体质检测-九种体质辨识与调理【独尊健康中医大数据系统】

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糖醋蒜

配料做法食用方法效用适宜节气适宜人群禁忌人群

大蒜(白皮)800克，白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。

1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

每日吃3到4瓣。

补阳。

此营养菜适合春分节气。

适合阳虚体质食用。

阴虚火旺不易过量食用。

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