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介绍
又名巢菜、薇菜。紫箕是野生蕨类植物，属紫箕科多年生草本植物，生于山坡、路边、草地、沼泽地或潮湿山谷。紫箕质脆而少纤维，味美适口，民间用它来做菜食的历史非常悠久。
功效与作用
紫箕味苦性凉，具有安神、降压、抗癌、清热等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。
常食紫箕不仅能补充人体所需营养，而且对于运动量不足、疲劳过度等症都具有一定调理作用。紫箕是瘦身减肥的天然保健蔬菜，还能美容养颜。
营养价值
含有大量蛋白质、维生素和矿物质，包括维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、镁、磷、铁、锰、锌、铜等，是一种食用价值极高的野生蔬菜。
禁忌-副作用
特别适合患高血压病的老人食用。老少皆宜，诸无忌食。
