苁蓉炖羊肉
所需食材
肉苁蓉
新鲜精羊肉
先将肉苁蓉拣杂,洗净,切成片,将精羊肉洗净,下清水中浸泡30分钟,人沸水锅焯片刻,取出后,切成片,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,撇净浮沫,烹入料酒,加灰蓉片、葱花、姜末,用小火炖1小时,加胡椒粉、味精、精盐适量,小火炖煮至沸,即可。佐餐当菜,当日吃完。
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