涮羊肉
所需食材
羊肉片
大葱
粉条
大白菜
韭菜花
麻油
麻酱
味精
盐
大葱洗净，切长段斜片，粉条浸软，大白菜洗净切成大块，韭菜花择洗干净切长段。火锅中加适量鲜汤，加入麻酱、麻油、味精，加盐煮沸后，加入粉条、韭菜花、大葱及大白菜，火锅煮开后，随吃随放入羊肉片氽一下或氽透吃。
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