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功效与作用
清利爽口。白菜营养丰富，含有大量水分，是一种低热量、低糖的蔬菜，而且白菜中含有大量的纤维素，有助于减肥，火腿肉含有丰富的蛋白质，能滋阴润燥。二者合菜能起到降脂减肥、强身健体的功效。做法步骤
将火腿肉切成片，冬菇用水洗净去梗，白菜切成长3厘米的段。炒锅放火上，放猪油烧热后倒入白菜段，加盐并稍加水，烧至五六成熟时，将火腿肉及冬菇倒入锅内烧一下，烹入黄酒即可，将起锅时放入味精即可食用。
冬菇火腿烧白菜
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