清暑荸荠糕-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

首页健康大数据远程慧诊人体经穴关于我们 APP下载

首页>食疗谱>清暑荸荠糕

选择收藏夹

创建文件夹

清暑荸荠糕

所需食材

荸荠粉

250g

白糖

500g

荸荠

5个

清水

1500ml

荸荠粉250g，白糖500g，荸荠5个，清水1500ml

功效与作用做法步骤

功效与作用

化痰，清热，消积。适用于温病、消渴、黄疸、热淋、目赤、咽痛、咳嗽、痔疮出血等症。

做法步骤

将荸荠粉放入盆中，加入250ml清水，搅匀，再注入350ml清水，调成粉浆。将鲜荸荠洗净，去皮，刴成粒状，放入粉浆中。取200g白糖入锅中炒成红色，注人900ml沸水，再放入剩余的300g白糖，同煮沸，即刻冲人粉浆中，边冲边搅成半熟的糊。取平底深盘，抹上食油；将糊倒入，放在蒸锅中，蒸20分钟，取出，晾凉切块服食。当点心服食。