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当归炖羊肝

所需食材

当归10g, 羊肝160g, 醋适量, 酱油适量
功效与作用
补血活血,华面健身,补肝明目。用于目暗昏花,头痛眩晕,耳鸣,唇甲色淡,筋软无力,月经量少色淡或两目干涩疼痛、不能久视,久视则昏花更甚者。当归养血补血、润肠;羊肝养肝明目。两物一温一凉,性质平和。本品较酱醋羊肝补血之力强,华面健身。
食用禁忌
食疗用食本品时要注意少放调味品。
做法步骤

羊肝洗净切成大块;当归用纱布包好。醋和酱油按喜好比例倒在盘中。砂锅中加水足量,放入羊肝、当归包,大火烧沸后改用小火慢慢炖熟,捞出切片。每天晚睡前2~3小时,蘸酱油醋服用。

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