西红柿鸡蛋打卤面-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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西红柿鸡蛋打卤面

所需食材

面条

200g

瘦肉

20g

西红柿

1个

鸡蛋

1个

盐

1小匙

鸡精

少许

芝麻酱

少许

酱油

少许

油

适量

香油

适量

面条200g，瘦肉20g，西红柿1个，鸡蛋1个，盐1小匙，鸡精少许，芝麻酱少许，酱油少许，油适量，香油适量

季节功效与作用做法步骤

季节

夏

功效与作用

面条也可以用手擀面或者全麦面条，味道也同样鲜美！

做法步骤

1.把西红柿用热水烫去皮，切小块备用；鸡蛋打成蛋液备用。 2.起锅烧水，水沸后放入面条煮熟，捞出过凉水后放在碗中。 3.起锅热油，放蛋液炒成蛋块，盛出备用。 4.锅底留油，放入西红柿翻炒至微黏稠，加入鸡蛋炒至西红柿成酱状。 5.再加适量清水，调入盐、酱油，水开后，放入芝麻酱、鸡精，淋入香油拌匀，浇在面条上即成。