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介绍
又名麻酱。芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁炒芝麻香味，既是调味品，又有独特的营养价值。
功效与作用
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；它的含铁量高，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能预防缺铁性贫血；它含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；它还含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。此外，常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
营养价值
。禁忌-副作用
1.老少皆宜，尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
2.重度肥胖者不宜吃。
