麻酱凉面
所需食材
面条
猪肉
黄瓜
芝麻酱
豆油
葱
蒜
香菜
湿淀粉
盐
味精
酱油
1.将瘦猪肉切成细丝，加入湿淀粉抓匀浆好。黄瓜洗净，斜切成细丝。
2.葱、香菜、蒜切成碎末待用。
3.油热后，用葱末炝锅，再下入浆好的肉丝煸炒，肉丝变色后，加入少许酱油炒熟取出晾凉。
4.把切好的黄瓜丝、熟猪肉丝、蒜末、芫荽末逐层撒在凉面上。
5.芝麻酱放入拌匀即可食用。
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