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介绍
又名麻绳菜、长寿菜、瓜子菜、五行草、长命菜。马齿苋是马齿苋科一年生肉质草本植物。其植株匍匐，分支多，茎和叶呈肉质、多汁。叶小、互生、倒卵形、全缘、厚而柔软。花淡黄色，通常3～5朵簇生于枝端，午时盛开。6～8月开花，7～10月结果，种子肾状卵形、黑色，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。
功效与作用
清热解毒，利尿通淋，祛湿止痢。
马齿苋具有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮等功效；对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用。
营养价值
马齿苋含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐和丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
禁忌-副作用
1。肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痈、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等症患者宜食。
2。孕妇忌食，脾胃虚寒的人也要少食。
选购方法
与黄花菜搭配同食，具有清热、解毒、明目的功效。
忌与鳖甲、胡椒、蕨粉同食。
