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鲑科动物三文鱼的肉。
功效与作用
性平，味甘、辛。可健脾胃、补虚劳、利水消肿、明目止痉、防治心血管疾病、老年疼呆、预防视力减退。适用于消瘦、水肿、消化不良、视力减退、抽搐痉挛等症。
三文鱼能预防糖尿病等慢性疾病的发生，具有很高的保健价值，享有“水中珍品”的美誉。
营养价值
不饱和脂肪酸、维生素A、维生素、钾、磷、硒等。
禁忌-副作用
1.适宜心血管疾病患者、脑力劳动者和应试学生等食用。
2.过敏体质、痛风、高血压患者慎食。
3.孕妇忌食生三文鱼。
三文鱼[ sanwenyu ]
鲑科动物三文鱼的肉。
性平，味甘、辛。可健脾胃、补虚劳、利水消肿、明目止痉、防治心血管疾病、老年疼呆、预防视力减退。适用于消瘦、水肿、消化不良、视力减退、抽搐痉挛等症。
三文鱼能预防糖尿病等慢性疾病的发生，具有很高的保健价值，享有“水中珍品”的美誉。
不饱和脂肪酸、维生素A、维生素、钾、磷、硒等。
1.适宜心血管疾病患者、脑力劳动者和应试学生等食用。
2.过敏体质、痛风、高血压患者慎食。
3.孕妇忌食生三文鱼。
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