木耳炒肉
所需食材
猪肉
水发黑木耳
精盐
黄酒
葱花
味精
素油
水淀粉
白糖
将水发黑木耳去杂后洗净,猪肉洗净后切片。炒锅放素油烧热,放入肉片煸炒,再下入葱花、酱油略炒,加入精盐、黄酒、白糖继续煸炒至肉熟,加入黑木耳和适量清水,炒至肉入味熟透,加入味精推匀,用水淀粉勾芡即成。
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