银耳炒肉丝-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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银耳炒肉丝

所需食材

银耳

猪瘦肉丝

水豆粉

沸水

酱油

油

盐

味精

姜粉

银耳9g，猪瘦肉丝150g，水豆粉5g，沸水少许，酱油10ml，油少许，盐少许，味精少许，姜粉少许

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

滋补润肺，化痰止咳，降血脂。适用于高血压、高血脂、动脉硬化及肺燥咳嗽。

先将银耳用温水泡发，去除黄蒂，杂质洗净，并撕为小片，肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌和码味后，放入热油锅炒至8成熟时，加入银耳、沸水、盐及少许酱油，同时不断用旺火翻炒5分钟即可，起锅时加入味精调味即成。

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