萝干炒腊肉
所需食材
腊肉
萝干
青椒
红椒
葱段
姜片
蒜片
花椒
剁椒
盐
鸡精
料酒
1.萝干切成小条，青椒、红椒均洗净切丝。2.锅内烧热水，放入腊肉、花椒、葱段、姜片、料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片。3.炒锅内放油烧热，放入葱段、姜片、蒜片炝锅，随即下入剁椒拌匀炒香。4.放入萝干煸至发干后，再放腊肉片、青椒、红椒，翻炒片刻后放盐、鸡精调味即可。
佐餐食用。
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