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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
胡萝卜入肝经，可养肝血，配之以猪肝，更是一道补肝的佳肴。做法步骤
1.将干木耳用温水泡发洗净，撕成小朵备用；将猪肝洗净切片，用料酒、胡椒面、半小匙盐、淀粉拌匀；胡萝卜洗净切片备用；姜切丝，蒜洗净切片备用。
2.锅内加入油烧至八成热，倒入猪肝，大火炒至变色盛出。
3.锅内留少许底油烧热，倒入姜丝、蒜片爆香，加入胡萝卜、木耳、盐翻炒至熟。
4.加入猪肝、青蒜末，翻炒几下即可。
胡萝卜炒猪肝
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