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青鸭羹

主治 用法 记载 组成
主治
腱脾，开胃，利尿。适用于脾虚性水肿。
用法
每日2次。家腹食鸭肉，喝汤。
将青头鸭宰杀制净，将赤小豆淘洗干净，连同草果装入鸭腹内，再将鸭放入铝锅内，加水适量，用火炖煮，待鸭炖熟后即成。
记载
《饮膳正要》
组成
青头鸭1只 草果1个 赤小豆250克

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