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鱼露

在烹调菜肴时加入可去除腥味和油腻味，使菜肴的色香味...
类别：食方

莳萝

性温，味辛，无毒。可健胃、祛风、催乳。适用于小儿气...
类别：食方

小茴香

小茴香

散寒止痛，和胃理气。性温，味辛、甘。可健胃理气、兴...
类别：食方

红糖

益气补血，健脾暖胃，缓急止痛，活血化瘀。性温，味甘...
类别：食方

姜

发汗解表，温中止呕，温肺止咳。中医认为性温，味辣，...
类别：食方

葱

发汗解表，散寒通阳，解毒，驱虫。中医认为，性温味辛...
类别：食方

醋

性温，味苦酸，具有活血散淤、消食化积、解毒之功效。...
类别：食方

咖喱

中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠...
类别：食方

芥末

辛热，无毒，具有温中散寒、通利五脏、利膈开胃、健胃...
类别：食方

胡椒

性热，味辛，具有温中下气、化食积、除胃寒、消寒痰、...
类别：食方

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