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复元汤

所需食材

淮山药50g, 肉苁蓉20g, 菟丝子10g, 核桃仁2个, 瘦羊肉500g, 羊脊骨1具, 粳米100g, 葱白3根, 生姜适量, 花椒适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 八角适量, 食盐适量
功效与作用
温补肾阳,适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳瘘早泄等症。
做法步骤

将羊脊骨剁成数节,用清水洗净,羊肉洗净后,去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块,将淮山药、菟丝子、肉苁蓉、核桃仁用纱布袋装好扎紧,生姜拍破,葱切段。将中药及食物同时放入砂锅内,注清水适量,武火烧开,打去浮沫,再放入花椒、八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉粑烂,出锅盛碗,加胡椒粉、食盐调味。佐餐食用。

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